Publikoko Eskola-Jantokiak

• Agindua, 2000ko Martxoaren 22koa, publikoko jantokiak arautzen dituena
  
   
• Jarraibideak. Gaia: Eskola-Jantokien Kudeaketa Zuzena
    
  • I. eranskina: Jantokiko ordutegia, erabiltzaileak, kuota eta lanaldia
     
  • II. eranskina: Ohiko bazkaltiarren izen-zerrenda
     
  • III. eranskina: Jantoki zerbitzua dohainik daukatenen izen-zerrenda
     
  • IV. eranskina: Hezkuntza Bereziko ohiko bazkaltiarren zerrenda
     
  • V. eranskina: Ekitaldiko Aurrekontua (P77)
     
  • VI.a eranskina  ;  VI.b eranskina:Kudeaketa zuzeneko jantoki likidazioa
     
  • VII. eranskina: Sarreren likidazioa, kontu-motaren arabera
     
  • VIII.eranskina: Jantokiko arduraduna ordezkatzeko eskabidea
    
    
    
    
• Ratioen taulak:
  
  • Sukaldeko langileak
  • Begiraleak
    
    
• Klausula teknikoen agiria catering zerbitzuak homologatzeko espedientea
  
  
  
• Hitzarmen Kolektiboak. Kudeaketa zuzeneko eskola-jantokietako langileak:
  
  
  • Enpresen kolektibitatea. (2003ko abuztuaren 29ko EHAA)
  • Saileko langileak. (2001eko otsailaren 5eko EHAA)

• Eskola-jantokien kudeaketarako Higiene eta Osasun gida  (pdf, 971 KB)
   
• Menu bereziak (alergiak eta elikadura-intolerantziak) prestatu eta zerbitzatzeko jarduera protokoloa  (pdf, 105 KB)
  
  
  

• Jantokiaren kudeaketa zuzena duten eskola publikoak eta horien bazkaltiar kopurua. 2005/2006, 2006/2007 eta 2007/2008 ikasturteak:
  
  
  • Araba 
  • Bizkaia
  • Gipuzkoa 

• Adjudikazioa: loteko PREZIOAK, Kudeaketa Zuzeneko jantokiak dituzten Hezkuntza, Unibertsitate eta Ikerketa sailaren menpeko ikastetxe publikoak janaria prestatuz, lehengaiez eta antzeko zerbitzuez hornitzeko lehiaketa publikoa esleitu dela jakinarazten duena.
  
  
  
• Kudeaketa zuzeneko jantokien zerrenda, bakoitzan adjudikatutako enpresarekin:
  
  
  • Araba 
  • Bizkaia
  • Gipuzkoa
    
    
    
• Jatoki zerbitzua duten ikastetxeentzako  auditoria-zerbitzuaren kontratazioa.