Publikoko Eskola-Jantokiak

• Agindua, 2000ko Martxoaren 22koa, publikoko jantokiak arautzen dituena
  
   

Jarraibideak. Gaia: Eskola-Jantokien Kudeaketa Zuzena
  

• I. eranskina: Jantokiko ordutegia, erabiltzaileak, kuota eta lanaldia
   
• II. eranskina: Ohiko bazkaltiarren izen-zerrenda
   
• III. eranskina : Zerbitzua dohainik jasotzeko eskubidea daukate erabiltzaileen izen-zerrenda
   
• IV. eranskina: Hezkuntza Bereziko ohiko bazkaltiarren zerrenda
   
• V.a eranskina;  V.b eranskina: Zuzeneko kudeaketako jantokien likidazioa
   
• VI. eranskina:Sarreren likidazioa, kontu-motaren arabera
  
   
• VII. eranskina: Jantokiko arduraduna ordezkatzeko eskabidea
   
• VIII.eranskina: Ohiko jankide berriak
  
• IX.eranskina: Jantoki-zerbitzuko gorabeherak

• Ratioen taulak:
  
  • Sukaldeko langileak
  • Begiraleak
    
    
• Klausula teknikoen agiria catering zerbitzuak homologatzeko espedientea
  
  
  
• Hitzarmen Kolektiboak. Kudeaketa zuzeneko eskola-jantokietako langileak:
  
  
  • Enpresen kolektibitatea. (2003ko abuztuaren 29ko EHAA)
  • Saileko langileak. (2001eko otsailaren 5eko EHAA)
• Eskola-jantokien kudeaketarako Higiene eta Osasun gida   (pdf, 971 KB)
   
• Menu bereziak (alergiak eta elikadura-intolerantziak) prestatu eta zerbitzatzeko jarduera protokoloa   (pdf, 105 KB)

• Jantokiaren kudeaketa zuzena duten eskola publikoak eta horien bazkaltiar kopurua. 2006/2007, 2007/2008 eta 2008/2009 ikasturteak:
  
  
  • Araba 
  • Bizkaia
  • Gipuzkoa 
• Adjudikazioa: loteko PREZIOAK, Kudeaketa Zuzeneko jantokiak dituzten Hezkuntza, Unibertsitate eta Ikerketa sailaren menpeko ikastetxe publikoak janaria prestatuz, lehengaiez eta antzeko zerbitzuez hornitzeko lehiaketa publikoa esleitu dela jakinarazten duena.
  
  
  
• Kudeaketa zuzeneko jantokien zerrenda, bakoitzan adjudikatutako enpresarekin:
  
  
  • Araba 
  • Bizkaia
  • Gipuzkoa
    
• Jatoki zerbitzua duten ikastetxeentzako  auditoria-zerbitzuaren kontratazioa.